我市质监部门公布全市食品专项监督检查情况

 

    为进一步加强食品生产加工企业的质量安全监管，维护广大消费者的合法权利，保护消费者的健康安全，无锡质监局

于日前组织专业力量，开展对全市食品生产加工企业的专项监督检查，并对大米、小麦粉、饮料等16类637批次的食品进行抽样，经检验，实物质量合格600个批次，抽样合格率达到94.19%，高出全省平均水平1.45个百分点。从抽查结果来看，我市生产加工企业生产的食品总体质量较为稳定，特别是小麦粉、饼干、醋、调味料、豆制品、挂面、酱腌菜、食用油、酱油、糖果、味精、月饼、粽子等食品的实物质量抽样检测全部合格，广大消费者可放心食用。

 

分析食品生产加工企业专项监督检查情况，存在的主要质量问题有：

    1）微生物超标。检查中发现个别企业生产的饮用水等产品的微生物项目不合格，这和生产企业的卫生条件密切相关。产生不合格的原因主要是企业的生产场所卫生条件较差以及在生产过程中未严格按照生产工艺要求进行规范操作。

 

    2）水分超标。贮存不当和生产工艺的原因很容易引起水分超标，水分超标容易使食物保质期缩短，甚至发生霉变。

    3）违规使用食品添加剂。本次专项检查发现有企业违规及超量使用食品添加剂（如超范围使用着色剂等）。产生不合格的原因主要是企业生产者的产品质量意识淡薄，缺乏产品质量法律、法规和相关产品生产制度的知识，胡乱使用食品添加剂。

 

    4）食品标签标注不规范。主要问题是未标注质量等级、执行标准、贮藏方法、使用的添加剂未明示等，产生不合格的原因主要是企业生产者的质量意识淡薄，缺乏相关产品质量知识造成的。

    食品安全已成为社会关注的热点问题之一，值此3·15即将来临之际，无锡质监局真诚提醒广大消费者一定要加强自我保护，购买食品时：

 

    1、尽量到商场、超市选购已经领取QS证的食品企业的产品，这样的产品更有质量保障。

    2、要认真核对产品标签上提供的相关信息，如食品标签上的产品名称、产品配料、厂名厂址、生产日期和保质期等，特别要注意食品标签上的配料表，看看是否使用了不得添加的食品添加剂，尽量购买不使用添加剂的产品。

 

    3、尽量认准品牌产品，品牌企业的质量保证能力、产品的合格水平相对较高。

    4、通过正规销售渠道购买，并保留好购物发票，以便发生质量问题时及时追索。